workshop Junglekoken in het voedselbos!
20 juli 2026 van 17u tot 22u – Bioboerderij Het Polderveld
Ga je mee op culinaire ontdekking? ‘De Plantenkok’ Lieve Ferdinande leert ons koken met alles wat het voedselbos van Bioboerderij Het Polderveld ons nu biedt: van wilde planten en eetbare bloemen tot een overvloed aan verse bessen. Deze verrassende ingrediënten combineren we met noten en houdbare oogsten tot een kleurrijke, hartige maaltijd in ware Ottolenghi-stijl!
We starten om 17u met een rondleiding in het voedselbos en kruipen vanaf 18u de keuken in. We sluiten de avond af met een heerlijke eigen gemaakte maaltijd!
Aansluiten vanaf 18u is mogelijk.
prijs: € 75
Inschrijven via inschrijving@polderveld.be
workshop Junglekoken in het voedselbos!
20 augustus 2026 van 17u tot 22u – Bioboerderij Het Polderveld
Kook je mee met de schatten uit het voedselbos van Bioboerderij Het Polderveld? ‘De Plantenkok’ Lieve Ferdinande leert ons creativiteit in de keuken. De oogst is momenteel weelderig: het steenfruit is rijp en de eerste appeltjes verschijnen al aan de bomen. Natuurlijk kan je daar confituur van maken, maar hartige gerechten zijn véél spannender! We maken er een ‘apéro dinatoire‘ van: eindeloos aperitiefplezier met mediterrane sharing-bordjes en drankjes recht uit het bos.
We starten om 17u met een rondleiding in het voedselbos en kruipen vanaf 18u de keuken in. We sluiten de avond af met een heerlijke eigen gemaakte maaltijd!
Aansluiten vanaf 18u is mogelijk.
prijs: € 75
Inschrijven via inschrijving@polderveld.be